חרדל

תיאור

תכולה: 25 גרם

הידעת? צמח החרדל התגלה לראשונה כבר לפני 6000 שנה, אך השימו הראשון בו בקולינריה היה בתקופת הראנסאנס במאה ה-17 ומאז הפכה דיז'ון למרכז חשוב בתעשיית החרדל ועד היום היא ידועה בכינוי "בירת החרדל". ממרח החרדל מיוצר מכתישת הזרעים וטחינתם לאבקה ולאחר מכן ערבוב במים או בחומץ יוצר את הממרח. בעת הכתישה משתחרר שמן החרדל שהינו מקור לחריפות ולכן ככול שנשאיר את קופסת החרדל שלנו פתוחה, כך תפוג ממנה תחושת החריפות.

כשרות: רבנות ו-OU

יש לשמור בקירור לאחר הפתיחה.